Pierwsze grzyby w lasach. To ulubiony przysmak Polaków
W lasach pomiędzy Olsztynem a Lidzbarkiem Warmińskim pojawiły się pierwsze w tego lata kurki. Prawdziwków czy koźlaków ze świecą szukać, ale zamiast tego w sobie tylko znanych miejscach grzybiarze znajdują świeże i pachnące kurki. Można je kupić przy drodze, ale ceny wielu z pewnością odstraszą.
Jovita zmarła dwa lata temu po porodzie. Teraz odszedł jej synek
Kurki są już w lasach na Warmii
— W końcu się pojawiły, ale takie maleńkie, więc żeby zebrać kilogram to potrzeba nawet kilku godzin — przyznaje Ryszard Gadomski (70 l.) z Wróblika (woj. warmińsko-mazurskie). — Popadało, jest ciepło, to i grzyby się pojawiły — cieszy się. Trzeba jednak dobrze znać las i mieć swoje upatrzone miejsca. — Kurka szybko nie rośnie, po zbiorze trzeba odczekać tydzień i dopiero można wrócić na miejsce po kolejne — mówi Gadomski.
To, co pan Ryszard co rano zbierze w lesie, już w południe sprzedaje kierowcom przy drodze Olsztyn-Bartoszyce. Wiaderko po kapuście kiszonej, pełne pachnących kurek kosztuje 25 zł. To sporo, ale grzybiarze zwracają uwagę, że już rok temu była taka sama cena.
Gdzie ich szukać kurek?
Kurki lubią gleby piaszczyste w lasach mieszanych. Najlepiej szukać ich w ciepłe, wilgotne dni. Doświadczeni grzybiarze podpowiadają, że ponieważ rosną dość wolno, to najlepiej wybrać się na nie po kilku dniach opadów. Większość grzybów ma niewiele wartości odżywczych. Z kurkami jest inaczej.
Kurki są bogate w cenne witaminy D, C i B. Mają również sporo dobroczynnych minerałów, takich jak żelazo, niacyna, cynk i potas. Ponadto mają niewiele kalorii. Zaledwie ok. 30 na 100 gramów. W zależności od tego, jak je przygotujemy, mogą mieć jednak znacznie więcej kalorii.
Koszmar na wakacjach. Mężczyzna spadł z hotelowego basenu. Koszty pójdą w tysiące
Para skatowała restauratora z Mielna. Teraz prokuratura tłumaczy zaskakującą decyzję
/4
Hrywniak Bogdan / newspix.pl
W lasach pojawiły się pierwsze kurki.
/4
Hrywniak Bogdan / newspix.pl
Ryszard Gadomski sprzedaje kurki przy drodze.