NASA pokazała menu Artemis II. Astronauci jedzą jak w restauracji
Już podczas pierwszego lądowania na Księżycu Neil Armstrong i Buzz Aldrin rozpoczęli swoją przygodę od posiłku, który miał zapewnić im energię do pracy w ekstremalnych warunkach. Dziś, choć technologia poszła naprzód, jedzenie w kosmosie nadal pełni nie tylko funkcję odżywczą, ale także pomaga utrzymać dobre samopoczucie załogi.
NASA pokazała menu Artemis II
Współczesne menu dla astronautów jest znacznie bardziej urozmaicone niż w początkach podboju kosmosu. Laboratorium Space Food Systems w Centrum Kosmicznym im. Johnsona zadbało, by każde danie było odpowiednio zakonserwowane i przygotowane do spożycia w przestrzeni. Przed podaniem, posiłki znajdują się w szczelnie zamkniętych torebkach, a ich przygotowanie polega na dodaniu wody i podgrzaniu zawartości, przy zachowaniu szczególnej ostrożności, by nie dopuścić do unoszenia się odpadków w kabinie.
Przy planowaniu jadłospisu bierze się pod uwagę wiele czynników, takich jak trwałość produktów, bezpieczeństwo żywności, odpowiednia kaloryczność i zawartość składników odżywczych, a także preferencje smakowe członków załogi. Istotne są również ograniczenia dotyczące masy i przestrzeni na pokładzie statku. Ważne jest, by jedzenie nie wytwarzało okruchów, które mogłyby unosić się w stanie nieważkości. Astronauci testują i oceniają wszystkie potrawy jeszcze przed rozpoczęciem misji, by mieć pewność, że menu spełni ich oczekiwania.
189 produktów w kosmicznej kuchni
Podczas misji astronauci spożywają trzy główne posiłki dziennie. Każdy członek załogi ma również przydzieloną ograniczoną liczbę napojów smakowych, wśród których mogą znaleźć się kawa lub herbata.
Łącznie przygotowano 189 różnych produktów spożywczych, z których załoga może komponować swoje posiłki. W menu znalazły się zarówno dania główne, jak i przekąski oraz dodatki smakowe. Wśród propozycji można znaleźć sałatkę z mango, makaron z serem, warzywa takie jak brokuły czy fasolka, kuskus z orzechami, a także suszone mięso wołowe w stylu barbecue.
Tortilla rządzi
W zapasach nie zabrakło również dodatków poprawiających smak potraw, takich jak syrop klonowy, masło orzechowe, miód, dżem truskawkowy czy pikantna musztarda. Jednym z najczęściej wybieranych produktów w kosmicznym menu są tortille — na pokład zabierano ich aż 58. Powód tej popularności jest prosty: w przeciwieństwie do chleba tortille nie kruszą się, co czyni je znacznie bezpieczniejszymi w warunkach mikrograwitacji.
Kosmiczne potrawy są pakowane w kilku formach: jako gotowe do spożycia, liofilizowane, poddane obróbce termicznej lub sterylizacji. Do ich przygotowania astronauci korzystają z dystrybutora wody oraz niewielkiego podgrzewacza, co pozwala na szybkie i wygodne przygotowanie posiłku nawet w najbardziej wymagających warunkach.
Źródło: nationalgeographic.com/interia.pl
Artemis II wraca na Ziemię. Polacy uchwycili niezwykły moment
Pierwsze takie zdjęcia w historii. Księżyc odkrywa swoje sekrety
Tak Matylda Damięcka nawiązała do Artemis II. Ilustracje wzbudziły emocje
/17
Danielle Villasana/Getty Images/AFP
NASA pokazała menu Artemis II.
/17
– / NASA
Współczesne menu dla astronautów jest znacznie bardziej urozmaicone niż w początkach podboju kosmosu.
